आलू फ्राई

क्या चाहिए…

8 मध्यम आकार के आलू, 1 बड़ा चम्मच फ्लेवर्ड चीज़ या बारीक़ किसी हुई पिज्जा चीज, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, टोमेटो सॉस, हरा धनिया और ऑरीगैनो। (ऑरीगैनो न होने पर चाट मसाले का इस्तेमाल कर सकते हैं)।

ऐसे बनाएं…

आलू को छिलकों सहित दो भागों में काट लें। उसके बीच के हिस्से को चम्मच या चाकू की मदद से पूरी तरह निकाल कर खोखला कर लें। इस ख़ाली हिस्से पर तेल लगा लें। अब आलुओं को अवन में 200 डिग्री पर 10 से 15 मिनट के लिए रखें। सुनहरे हो जाने पर बाहर निकालें और ख़ाली हिस्से पर सॉस लगाएं। अगर सादी चीज है, तो उसमें लाल मिर्च और चाट मसाला डालकर मिलाएं। अब इस मिश्रण को आलुओं में भर दें। ऊपर से हल्का-सा ऑरीगैनो और हरा धनिया बुरके और दोबारा अवन में रख दें। गर्मा-गर्म परोसें।