आलू फ्राई

आलू फ्राई

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क्या चाहिए…

8 मध्यम आकार के आलू, 1 बड़ा चम्मच फ्लेवर्ड चीज़ या बारीक़ किसी हुई पिज्जा चीज, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, टोमेटो सॉस, हरा धनिया और ऑरीगैनो। (ऑरीगैनो न होने पर चाट मसाले का इस्तेमाल कर सकते हैं)।

ऐसे बनाएं…

आलू को छिलकों सहित दो भागों में काट लें। उसके बीच के हिस्से को चम्मच या चाकू की मदद से पूरी तरह निकाल कर खोखला कर लें। इस ख़ाली हिस्से पर तेल लगा लें। अब आलुओं को अवन में 200 डिग्री पर 10 से 15 मिनट के लिए रखें। सुनहरे हो जाने पर बाहर निकालें और ख़ाली हिस्से पर सॉस लगाएं। अगर सादी चीज है, तो उसमें लाल मिर्च और चाट मसाला डालकर मिलाएं। अब इस मिश्रण को आलुओं में भर दें। ऊपर से हल्का-सा ऑरीगैनो और हरा धनिया बुरके और दोबारा अवन में रख दें। गर्मा-गर्म परोसें।

दीपिका ने बदल दिया फैशन का रुख

‘राम-लीला’ में दीपिका को खास लुक देने में है मोदी का हाथ!

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‘राम-लीला’ में दीपिका पादुकोण को गुजराती परिवेश में तैयार करने वालीं अंजू मोदी भारतीय फैशन में खास पहचान रखती हैं। वे पारंपरिक कढ़ाई और बुनाई के गहरे अध्ययन के बाद ही डिजाइनर कपड़े बनाती हैं। अंजु ने दीपिका के लुक के लिए बहुत मेहनत की। साथ ही कच्छ की बारिकियों को भी ध्यान में रखकर सारी ड्रेसेस डिजाइन की।

2010 में अंजू को मैरी क्लेयर ने बेस्ट इंडियन डिजाइनर अवॉर्ड के लिए नामांकित किया था। 2006 में पैरिस में आयोजित हेयर्स फैशन फेस्टिवल में उन्होंने अपना कलेक्शन पेश किया था। अंजू बचपन से ही हैंडलूम मटीरियल, पुराने जमाने की कढ़ाई और बुनाई के प्रति खासी रुचि रखती थीं। इसलिए उन्होंने फैशन डिजाइनिंग की राह चुनी। 1990 में अपना लेबल  ‘हाउस ऑफ मोदी’ शुरू किया। इसमें एक और लेबल आता है ‘एएम:पीएम’, जो उनके बच्चों अंकुर और प्रियंका मोदी का है। देश में फैशन डिजाइन काउंसिल ऑफ इंडिया (एफडीसीआई) का गठन करने वाले सदस्यों में वे भी एक रहीं हैं। 2009 में पर्यटन विभाग ने लॉस एंजिलिस में होने वाले इंडिया कॉलिंग सेशन में उन्हें आमंत्रित दिया था। अपने काम में वे सबसे अलग दिखना चाहती थीं इसलिए सिथेंटिक के बजाय कॉटन, सिल्क, चंदेरी जैसे हाथ से बुने जाने वाले फैब्रिक चुने। उन्हें हैंडलूम मटीरियल को कंटेंपरेरी अंदाज में पेश करने का श्रेय दिया जाता है। वे बहुत पुरानी तकनीक टाई एंड डाई, वेजिटेबल डाई और ब्लॉक प्रिंटिंग व जरी जैसी एम्ब्रॉयडरी को जिंदा रखने में जुटी हैं। उन्होंने बांधनी को ज्यामितीय रचनाओं और न्यूट्रल कलर्स में रंगा तो कोटा सिल्क, बॉइल्ड वूल जैसे फैब्रिक बनाए हैं। फिल्मों की बात करें तो उन्होंने के वल ‘राम-लीला’की कॉस्ट्यूम डिजाइनिंग की है। हर कॉस्ट्यूम को बनाने में तीन से चार हफ्ते का समय लगा और इसमें उन्होंने गुजरात के पारंपरिक कच्छ वर्क को प्राथमिकता देते हुए उसे मौजूदा अंदाज में पेश किया। सारी ड्रेस कॉटन से बनाई गईं। एम्ब्रॉयडरी में जरी, मुकेश, कच्छ, जरदोजी और प्रिंट्स में टाई एंड डाई, बांधनी को प्राथमिकता दी, ताकि फील वैसा ही आ सके। अंजू मोदी द्वारा डिजाइन की गई ड्रेस में एक्ट्रेस दीपिका पादुकोण।

होली के इस गीत में दीपिका को कलरफुल लहंगा पहनाया, जिसमें वाइट का एक पैच ही रखा।

अरबों के मालिक हैं

अरबों के मालिक हैं सलमान-शाहरुख, इनके सामने तो ऋतिक-कैटरीना भी गरीब

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बॉलीवुड में जितने भी स्टार्स हैं, उन सभी की कमाई करोड़ों में होती है। फिल्मों में करोड़ों रुपए वसूलने वाले ये स्टार्स टीवी कॉमर्शियल्स, रियलिटी शोज, इवेन्ट्स, शादी-बारातों और अपने साइड बिजनेस से अथाह कमाई करते हैं। अब जब इनकी कमाई करोड़ों में होती है, तो जाहिर सी बात है कि इनकी कुल संपत्ति करोड़ों-अरबों में ही होगी।

एक मोटे अनुमान के तौर पर बॉलीवुड में जितने भी ए-क्लास एक्टर्स हैं, उनमे से कोई भी एक फिल्म का 15-20 करोड़ कम मेहनताना नहीं लेता है। एक्ट्रेसेस का भाव जो पहले लाखों में होता था, अब करोड़ों में हो गया है। ऐसे में हीरोइनों की कुल संपत्ति भी 50-60 करोड़ के ऊपर ही होती है।

अमिताभ बच्चन और सलमान खान जैसे स्टार्स तो अरबपतियों की लिस्ट में आते हैं। एक आंकड़े के मुताबिक शाहरुख खान हर मिनट 26 लाख कमाते हैं। इस पैकेज के जरिए हम आपको बताने जा रहे हैं बॉलीवुड के ऐसे ही टॉप स्टार्स की कुल संपत्ति के बारे में जिनके बारे में शायद ही आप जानते हों।

कैटरीना कैफ

कैट की पिछली दोनों फिल्मों ‘जब तक है जान’ और ‘एक था टाइगर’ ब्लॉकबस्टर साबित हुई थीं। इसी के साथ कैट बॉलीवुड की नंबर वन एक्ट्रेस बन गई थीं। वैसे अगर कैट की संपत्ति की बात करें तो ये 65.25 करोड़ रुपए है। अब अपनी आगे की फिल्मों के लिए कैट ने अपना मेहनताना भी बढ़ा दिया है।

ऋतिक रोशन

भारत के पहले सुपरहीरो ऋतिक रोशन भी संपत्ति के मामले में किसी से पीछे नहीं हैं। शारीरिक चोटों से जूझ रहे ऋतिक की कुल संपत्ति 68.67 करोड़ रुपए है। उन्होंने ‘कृष 3′ में भी मेहनताना लिया था जबकि ये उनके होम-प्रोडक्शन की फिल्म थी।