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पालक पूरी/palak puri

सामग्री

200 ग्राम मैदा, 50 ग्राम आटा, 50 ग्राम बेसन, अंदाज भर जीरा, अंदाज भर लाल मिर्च पाउडर, 2 पीस हरी मिर्च, अंदाज भर गरम मसाला, 1/2 चम्मच नमक.

विधि

पालक, हरी मिर्च को अच्छी तरह से मिक्सर में पीस लें. मैदा, आटा, बेसन और बाकी के सामग्री को मिला लें. फिर उसे पालक को मिलाकर अच्छी तरह गुंद ले. मिक्स गुंदे हुए सामग्री में छोटे-छोटे बाॅल बनाकर पूरी बेल कर बाॅल बना कर पूरी बेल कर तेल में फ्राई कर लें. palak puri  तैयार है। palak puri बच्‍चों के लिए भी काफी हेल्‍दी होता है।